今日は、知人の山荘に出かけた。
途中の風景は、八ヶ岳の大アップ
左から、編笠山、三つ頭、中岳、赤岳
毎日、この景色を見て暮らしているのですね、八ヶ岳の人々は。
山荘は、道路からは見えない。このかわいい赤い鳥居が目印。ここから、50mくらい山に上がる。
到着すると、何やら煙がもくもく・・・。
ベーコン作りの真っ最中でした。
桜の木のチップで燻す。山の中でこそ出来る贅沢な一品
いかがでしょう・・。
お土産は薪、お願いして割っていない丸太をいただく・・火持ちがいいので。
